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바리스타 2급과 1급의 가장 큰 차이는 원두 분쇄도 조절의 유무이다.
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바리스타 자격증 1급과 2급을 작년에 취득했는데요,
궁금하실 분들을 위해서 바리스타 자격증 시험은 어떻게 이루어지는지
바리스타 자격증에 관한 이야기 준비했습니다.
영상으로 만나보세요~
좋아요와 구독 눌러주셔서 감사드리구요,
항상 좋은 내용 함께할 수 있는 칼리스타 TV 되겠습니다^^
촬영 : 갤럭시 S10 (스마트폰 촬영)
마이크 : Maono 7 Basic 핀마이크
조명 : 룩스패드 43 2세트
편집 : 곰믹스 프로
한국어자막과 영어자막 보실 수 있습니다.
#바리스타자격증 #바리스타1급 #바리스타2급
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바리스타자격증 2급 1급 차이점 (+실기시험 내용)
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주제에 대한 기사 평가 바리 스타 자격증 1 급 2 급 차이
- Author: 칼리스타 TV_my day
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- Date Published: 2020. 4. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=-bMITcScENU
바리스타자격증 2급 1급 차이점 (+실기시험 내용)
바리스타자격증 2급 1급 차이점 (+실기시험 내용)
국내 바리스타자격증 중 가장 많이 응시하는 것은 한국커피협회의 자격증인데요,
실기시험 내용에 따라 2급과 1급으로 나누어져 있습니다.
2,1급 모두 필기시험을 통과해야 실기시험에 응시할 수 있고
급수별 평가내용은 다음과 같습니다.
바리스타자격증 2급의 경우 실기시험 5분 동안 예비추출과 기기점검,
정리정돈의 과정을 통해 에스프레소 머신의 작동과 추출이 원활한지 확인합니다.
또 10분 과정에서는 에스프레소와 카푸치노를 각각 4잔씩 추출하고
정리정돈 하는 과정을 통해 에스프레소와 카푸치노, 서비스 기술을 평가합니다.
1급은 조금 더 까다로운데요, 먼저 사전준비를 통해 제공된 커피원두와 그라인더를
각각 한가지 선택해서 기계점검 및 잔예열 후 원두에 알맞은
그라인더 분쇄도를 설정하고 향미를 체크합니다.
이어 자신이 선택한 원두로 에스프레소 4잔을 완성해 제공하며,
자신이 추출한 에스프레소의 향과 맛을 상세히 설명합니다.
다음으로는 같은 모양의 로제타 2잔과 3단튤립 2잔을 같은 패턴끼리 제공합니다.
※ 바리스타자격증은 2급을 먼저 취득해야 1급에 응시할 수 있습니다.
서울연희실용전문학교 바리스타학과는 세계바리스타챔피언 교수진과
일대일 면담 및 노하우 전수를 통해 개개인의 적성과 목표에 따른
커피직업 별 심화훈련을 진행하고 있습니다.
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국제바리스타자격증 취득
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바리스타 1급 2급 차이 기왕이면 1급 따자
바리스타 1급 2급 차이 기왕이면 1급 따자
바리스타1급 취득정보안내
안녕하세요. 저는 김포에 사는 20살 여자입니다.
제가 커피를 좋아해서 취미로 바리스타 자격증을 취득해보려고 하는데요.
이왕이면 1급으로 준비하고 싶은데
바리스타 자격증 따려면 어떻게 해야하나요?
커피는 이제 취미를 넘어 하나의 문화와 직업군으로 성장하고 있습니다.
현재 세계 모든 나라에서 가장 사랑받고 있는 음료이며
이에 따른 전문인력의 수급이 과거와 달리 많은 필요성과 함께 대두되고 있는데요.
커피의 기원과 역사,재배환경,수확방법,가공방식,보관 등 유통까지의 다양한 과정을 이해하고
실제현장에서 판매되는 레시피를 보다 향상된 실전능력을 활용할 수있는 전문가를 바리스타라고 합니다.
학력이나 나이상관없이 취득할 수있고 취득후에는 프랜차이즈매장
커피관련유통산업분야,호텔 식음료 관련분야 등으로 취업도 가능한대요.
자격증 준비를 도와줄 곳을 소개해드릴께요.
민간자격수업지원센터라는 곳인데요.
여기는 50여개의 다양한 민간자격증들을 관리하고 발급해주는 곳으로
한국직업능력개발원에 정식 등록된 안전하고 믿을만한 교육원입니다.
모든 수업과 시험을 다 온라인으로만 진행하고 수업일정도 따로 정해져 있지 않아서
언제 어디서든 편하게 42일 이내로만 준비하시면 되는데요.
처음 회원가입할 때 추천인코드에 무료수업이라고 적기만 하면
자격증 발급비를 제외한 수업과 시험을 다 무료로 진행할 수 있습니다.
자세한 사항은 아래 주소로 들어가시면 확인할 수있구요.
시간과 비용에 대한 걱정 없이 자격증 준비 잘 하시길 바랍니다.
〔 이외에 자격증 취득 및 취업관련 문의 주시면 친절하게 답변 드리겠습니다 〕
민간자격수업지원센터는 교육청에 정식으로 등록된 원격평생교육기관 (제320173110호)입니다.
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지난달 평생교육 기업 휴넷에서 직장인을 대상으로 2020년 신년 소망관련 설문조사를 진행했는데 자격증 취득이 1위로 꼽혔습니다. 자격증에 대한 직장인들의 니즈를 보여주는 결과라고 볼 수 있는데요. 신도리코 블로그에서도 이러한 흐름에 발맞춰 어제의 나보다 더 발전된 모습으로 살아가는 직장인들을 위해 실속 있는 자격증을 추천하는 <직장인의 자격> 시리즈를 진행하고 있습니다. 지난 달 ‘3D프린터 운용기능사’에 이어 이번 달은 ‘바리스타 자격증’입니다.
요즘 현대인에게 커피는 삶의 일부죠. 커피 소비가 증가하는 만큼 커피를 전문적으로 배우고 싶어하는 사람들도 늘고 있습니다. 그럼 지금부터 바리스타 자격증 응시 방법부터 취득까지 전 과정을 알아보겠습니다.
바리스타 자격증이란?
바리스타(Barista)는 커피를 전문적으로 만드는 사람으로 과거에 비해 커피 수요가 늘어나고 카페 창업 붐이 일면서 유망직종 중 하나로 떠오른 직업입니다. 얼마 전 ‘무한도전’, ‘놀면 뭐하니?’의 김태호PD도 바리스타 자격증을 취득했다는 소식이 전해져 주목 받기도 했죠. 바리스타 자격증은 2급을 먼저 취득해야 1급 취득 권한이 주어지는데요. 자격 응시에 제한이 없기 때문에 누구에게나 기회가 열려있어 남녀노소 도전할 수 있다는 장점이 있습니다.
현재 시행되고 있는 바리스타 자격증은 모두 국가 공인 자격증이 아닌 민간 자격증인데요. 신도리코 블로그에서는 가장 많은 사람들이 응시하고 있는 ‘한국커피협회’에서 주관하는 바리스타 자격증을 기준으로 알아보겠습니다.
시험일정
한국커피협회 주관 바리스타 자격증은 한 달에 한번 꼴로 필기, 실기 시험이 시행됩니다. 따라서 시간적 부담 없이 시험에 응시할 수 있죠. 시험 날짜 1~2주 전에 응시 접수를 받고 있는데 자세한 일정은 한국커피협회 공식 홈페이지 에서 확인하세요!
▲ 바리스타 자격증 2급 20년 상반기 시험일정 (출처: 한국커피협회 홈페이지 )
▲ 바리스타 자격증 1급 20년 상반기 시험일정 (출처: 한국커피협회 홈페이지 )
다만 현재 코로나 바이러스가 확산됨에 따라 제 89회(2급), 제 55회(1급) 필기시험과 제88-1회(2급) 실기시험이 무기한 연기되었습니다. 응시료는 급수와 시험 유형에 따라 다르며 각 전형을 한번에 통과할 경우 약 242,000원이 듭니다.
▦ 바리스타 자격증 2급 응시료
– 필기: 33,000원 – 실기: 55,000원
▦ 바리스타 자격증 1급 응시료
– 필기: 44,000원 – 실기: 110,000원
시험과목
1급과 2급 모두 필기와 실기로 구성돼 있는데요. 먼저 취득을 해야 하는 2급 시험과목을 살펴보겠습니다.
2급 필기시험은 커피학 개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등 커피 관련 이론 문제가 출제됩니다. 문제 유형은 4지선다형 객관식으로 총 50개 문항을 60분동안 풀게 되는데요. 각 문항 당 2점씩 할당되어 총 60점 이상(30문항) 획득 시 필기에 합격해 실기를 볼 수 있는 자격이 주어집니다. 2급 실기시험에서는 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가가 진행되는데요. 총 15분(사전 준비시간 5분+시연시간 10분)동안 평가가 이뤄지며 에스프레소 2잔, 카푸치노 2잔을 만들어야 합니다. 실기시험 역시 총 60점 이상 획득 시 합격이 주어집니다.
1급 필기시험은 2급과 동일하게 4지선다형 객관식 총 50개 문항을 60분동안 풀게 됩니다. 하지만 전체 문항의 10% 내외로 영어 문제가 출제된다는 차이점이 있는데요. 1급인 만큼 조금 더 깊은 공부가 필요할 것 같습니다. 1급 실기시험은 사전준비자세, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가가 진행되는데요. 총 20분(준비시간 10분+시연시간 10분)동안 진행되며 에스프레소 4잔, 카푸치노 4잔을 만들어야 합니다. 1급 필기, 실기 시험 또한 60점 이상 획득 시 합격입니다.
이 모든 과정을 통과한 응시자는 바리스타 1급 자격증을 취득할 수 있게 됩니다. 간혹 필기시험을 합격 한 뒤 바로 실기 시험에 응시하지 못하는 분들도 있을 텐데요. 필기 합격 후 2년까지 실기 응시 자격이 주어지기 때문에 기간 내 잊지 말고 응시하시길 바랍니다.
▦ 바리스타 자격증 2급 시험과정
– 필기: 총 50문항 (총 60분, 4지선다형) – 실기: 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가 (총 15분: 준비시간 5분 + 시연시간 10분)
▦ 바리스타 자격증 1급 시험과정
– 필기: 총 50문항 (총 60분, 4지선다형, 10%내외 영어 문제 포함) – 실기: 사전준비자세, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가 (총 20분: 준비시간 10분 + 시연시간 10분)
국제바리스타 자격증
앞서 말씀 드린 것처럼 국내에도 많은 민간 바리스타 자격증이 많이 있지만 요즘엔 해외 취업, 워킹 홀리데이 등의 이유로 국제 바리스타 자격증에 도전하는 분들도 많이 있습니다. 국제 바리스타 자격증도 국가 별로 여러 종류가 있지만 대표적으로 SCA(유럽), IBS(이탈리아)가 있는데요. 각 종류 별로 간단하게 알아보겠습니다.
SCA(Specialty Coffee Association)
SCA는 과거 독립적으로 존재했던 SCAE(유럽 협회)와 SCAA(미국 협회)가 통합돼 만들어진 자격증입니다. 현재 가장 대표적이고 공신력 있는 국제 바리스타 자격증으로 인정받고 있죠. 총 3개의 레벨로 구성돼 있으며 각 레벨마다 브루잉, 바리스타 스킬, 로스팅 등 5가지 과목이 있어 단계별로 심화된 교육 과정을 통해 자격증을 취득하게 됩니다. SCA를 취득하면 전 세계 약 75개국에서 자격 권한을 누릴 수 있으니 해외 취업을 목적으로 하는 분들에겐 매우 유용하겠죠?
IBS(Italian Barista School)
IBS는 커피의 성지라고 불리는 이탈리아의 전통 바리스타 방법을 배울 수 있는 자격증인데요. 이탈리아 지역 별 에스프레소에 대해 배우며 커피를 활용해 18가지 칵테일을 만드는 과정이 있다는 특징이 있습니다. SCA와는 달리 레벨이 구분되어 있지 않고 한 번의 과정을 통해 커피 에스프레소 & 카푸치노 2개의 자격증을 취득할 수 있다는 장점이 있습니다. 이탈리아 커피에 대해 전문적으로 알아보고 싶은 분들께 추천 드립니다!
커피는 어떤 커피 콩을 사용했고 몇 단계의 로스팅 작업을 거쳤는지에 따라 그 맛이 수십 가지로 달라집니다. 이렇게 다채로운 매력의 커피를 배워보시는 건 어떠신가요? 향긋한 커피향과 함께 오늘도 행복한 하루 되세요!
국제 바리스타 자격증 | 국내 바리스타 자격증 비교 분석
바리스타 자격증에 대해서 어느 정도 검색을 통해 주변을 통해 알아보셨던 분들은 자격증 국내 뿐만 아니라 국제 바리스타 자격증도 있는 것을 아실텐데요. 하지만 국제 바리스타 자격증과 국내 바리스타 자격증의 차이점이 무엇이며 어떤 걸 취득해야 좋은지, 난이도는 어떤지 궁금해 하시는 분들이 많이 계시는데요. 그렇다면 국제 및 국내 바리스타 자격증 서로 비교해 보겠습니다.
국제 바리스타 자격증 | 국내 바리스타 자격증 비교 분석
국제 바리스타 자격증과 국내 자격증을 여러가지 면에서 비교해 볼텐데요.
크게 자격증 발급 협회, 유효 기간, 취득 목적, 취득하는데까지 소요 기간으로 나눠서 살펴보겠습니다.
1. 자격증 발급 협회
흔히 국제 바리스타 자격증 많이 알고 있는 EUCA 협회와 SCA 협회가 있습니다. 이 협회들은 미국과 독일 등 유럽에 본사를 두고 있는 협회로 해외에 있는 협회에서 자격증을 발급해 주고 있습니다.
국내 바리스타 협회는 가장 유명하고 인지도 있는 곳이 한국커피협회, 그리고 한국바리스타자격검정협회가 있으며 이 협회들은 국내에서 자격증을 발급해 주는 곳입니다.
단지 차이가 있다면 한국커피협회에서 나오는 자격증은 갱신이 필요한데 반해 한국바리스타자격검정협회는 한번 취득하게 되면 영구적으로 소지 가능하다는 차이점이 있습니다.
2. 유효 기간
앞에서 언급했던 것처럼 바리스타 자격증은 한 번 취득한 것으로 끝난 것이 아니라 다시 한번 갱신해야 하는 것도 있는데 이는 협회마다 차이가 있습니다.
국제 바리스타 협회 EUCA와 국내 바리스타 협회 ‘한국바리스타자격검정협회’ 같은 경우 한번 취득하게 되면 영구적으로 소지가 가능하며 언제든 활용이 가능한 자격증입니다.
이와는 반대로 ‘한국커피협회’에서 자격증을 취득하게 되면 일정 기간 이상 지나기 전에 자격증을 다시 한번 갱신해야 하며 갱신하지 못했을 경우 재응시를 통해 다시 한번 자격증을 취득해야 합니다.
3. 취득 목적
바리스타 자격증을 알아봤다면 취득 목적에 따라 국내를 취득할지 국제를 취득할지가 결정될 텐데요. 개인적으로는 둘 다 취득하기를 추천드리고 있습니다.
이는 현재 국내 바리스타 자격증이 민간 자격증이라고는 하나 현재 국내 바리스타 협회에서 지속적으로 국가공인 자격증으로 만들기 위해 노력하고 있어 언제든 국가 공인 자격증이 될수 있다라는 잠재력이 있습니다.
국제 바리스타 자격증의 경우 워킹 홀리데이 또는 해외 이민을 통해 바리스타 관련 일을 하고 싶으신 분들이라면 국제 바리스타 자격증의 수요가 높은 편입니다.
하지만 국내에 있다 하더라도 국제 자격증이 필요없는 것은 아니며 활용 목적에 따라 국제 자격증이 더 적합할 수도 있습니다.
4. 자격증 취득 소요기간
일반적으로 바리스타 과정은 기초, 중급 그리고 고급 과정으로 나누어져 있으며 모든 바리스타 과정은 로스팅, 센서리, 브루잉, 스킬, 라떼 아트와 같이 세분화되어 운영되고 있습니다.
국내 바리스타 자격증의 경우 2급이 가장 기초이며 2급 취득 후 1급으로 넘어갈 수 있게 됩니다. 2급과 1급을 모두 취득하는데 드는 기간은 대략 4~8주 사이로 인원과 요일 그리고 시간에 따라 일정이 조금씩 달라지게 됩니다.
국제 바리스타 자격증도 국내와 마찬가지로 기초, 중급 정도 배우는 것은 기간이 1~2개월 내외로 취득할 수 있을 것으로 예상하시면 됩니다.
출처
barista-master.com/blog/barista-certification-difference/
국내 바리스타 2급 국가 공인 자격증일까?
국내 바리스타 2급 국가 공인 자격증일까?
바리스타 또는 커피에 관심 있는 분들이라면
바리스타 자격증에 대해서 알아보셨을 텐데요
하지만 바리스타 자격증은 너무나도 많고
과연 이것이 국가 공인 자격증으로 인정받는건지
모르시는 분들이 많은데 여기에 대해 자세히 알아보겠습니다.
바리스타에 대한 정의
우선 바리스타가 무엇인지 알아봅시다.
바리스타는 단순히 커피를 내리는 사람을 일컫는 것을 넘어
커피의 원산지별 특성과 맛에 대해 민감하게 구분하며
각 원두의 최상의 맛을 이끌어내는 직업을 가진 사람을 말합니다.
바리스타 자격증 종류
바리스타 자격증은 국내 바리스타 자격증과 국제 바리스타 자격증이 있습니다
국내 바리스타 자격증은 말 그대로 국내에 있는 바리스타 관련 협회에서
자격증을 발급해 주는 것이며 우리나라에 존재하는 바리스타 협회는
약 200여개 이상으로 굉장히 많이 존재합니다.
여기에서 어떤 협회를 선택할지는 자세히 알아보고 결정하는 것이 좋습니다.
각 바리스타 또는 커피 학원들은 특정 협회와 협약을 체결하여
해당 협회의 자격증을 취득하게 됩니다.
가장 인지도 있는 협회로는 한국 커피 협회와 한국 바리스타 자격 검정 협회가 있습니다.
한국바리스타자격검정협회
바리스타 자격증, 국가 자격증인가
결론적으로 우리나라에 존재하는 모든 바리스타 자격증은 민간 자격증입니다.
커피 협회에서 지난 10년 동안 국가 자격증이 되기 위해서 노력했지만
아직까지 국가 공인 인증을 받은 바리스타 자격증은 없으며 조주기능사는 국가 자격증입니다.
그렇기 때문에 어떤 협회인지보다는 국내 바리스타 자격증의 유무가
더욱 큰 영향을 미칠 것이며 현재 ‘한국바리스타자격검정협회’에서
바리스타 자격증을 국가 자격증으로 인증받기 위한 작업을 진행 중이라
확률상 한국바리스타자격검정협회 쪽으로 취득하는 더 낫지 않을까 싶습니다.
바리스타 자격증 알아보기
시험 내용
국내 바리스타는 2급과 1급으로 나누어져 있으며
2급을 취득해야 1급 시험이 응시 가능합니다.
자격증을 취득하기까지는 2급을 기준으로
대략적으로 2~4주 사이로 취득가능하다라고 보시면 됩니다
취미로만 수강하시는 것이라면 국내 바리스타 2급
나중에 취업이나 창업까지 생각하시는 분이라면 국내 1급+2급을 취득하시는 것이 좋습니다.
바리스타 2급 교육과정은 필기(이론)과 실기로 나누어져 있습니다.
이러한 교육은 협회마다 조금씩 차이가 있는데
어떤 협회의 경우 이론과 실기를 따로 하는 곳도 있으며
이론과 실기를 한꺼번에 모두 진행하는 협회나 학원이 있습니다.
이왕이시면 이론과 실기를 한꺼번에 진행하는 곳에서 수강하는 것이 좋습니다.
이론과 실기를 따로하게되면 동기부여도 안되고
학원에서 실제로 배우지 않기 때문에 실무감각을 익히기가 어렵습니다.
하지만 학원에서 이론과 실기를 모두 같이 진행한다면
학원 및 카페의 분위기를 체험할 수 있으며
실기시험에 대한 동기부여도 확실히 된다는 장점이 있습니다.
바리스타 2급 내용과 난이도
이론 수업에서는 커피의 역사, 커피종류 및 차이 등
커피에 대한 기본적인 내용들을 배우게 되며
이후로는 거의 모든 수업은 실기로 이루어져 있습니다.
실기수업은 에스프레소 추출, 카푸치노 추출, 그리고 스티밍 등을 배우게 되는데
이것은 추후 바리스타 카페 취업이나 창업을 생각하시는 분들이라면
반드시 알아야 하는 과정이며 시험에서도 이 내용이 나오기 때문에
이론적인 부분과 함께 실기를 같이 아시는게 매우 좋습니다.
사실 국내바리스타 2급은 난이도가 그렇기 높지 않기때문에
취득하는데 어려움은 없습니다.
어떤 글에서는 2급 취득하는게 어렵다고 말씀하시는데
그건 충분한 연습이 이루어지지 않았거나 방향을 잘못 잡았을경우
발생하게 되며 실질적으로 실습할 시간만 많이 주어진다면
2급 자체는 결코 어려운 시험이 아닙니다.
하지만 1급에서는 라떼아트 과정이 포함되어 있기때문에
2급보다는 많은 연습량을 요구하며 1급까지는 취득하시는게
추후 창업을 위해서는 많은 도움이 됩니다.
바리스타과정을 처음 접하시는 분들이라면 대부분
국내바리스타 1,2급 과정을 많이 수강하고 있습니다.
고등학교 바리스타학과를 진학하기 위해서 그리고
바리스타 관련학과가 있는 대학교 진학을 위해서는
바리스타자격증이 있는게 도움이 될 것입니다.
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매니저가 장기간(최소 10일 이상) 부재 시 부재중으로 표시되며, 다른 이용자에게 매니저의 책임과 권한이 위임될 수 있습니다.
매니저의 부재로 인해 운영에 지장이 있다고 판단될 경우, 다른 회원이 권한을 위임받아 마이너 갤러리를 운영할 수 있습니다.
위임 절차는 신고 게시판 > 분류 선택에 [매니저 위임]으로 위임받을 회원이 직접 신청하면 진행됩니다. 검토 결과 운영에 적합하다고 판단되는 회원에게 매니저 권한을 위임하게 됩니다.
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